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菠菜体育app下载-想吃火锅没时间,不妨试试这道菜,麻辣鲜香,馋的放不下筷子

2020-01-11 09:30:17   来源:贾家石椅新闻网   阅读:606


菠菜体育app下载-想吃火锅没时间,不妨试试这道菜,麻辣鲜香,馋的放不下筷子

菠菜体育app下载,天越冷,吃火锅便成了我们三天两头盼望的事儿,姐妹们三五一群逛逛街,找家火锅店,点上自己喜欢的食材边聊边吃,亦或是买上一些食材,自己在家就可以张罗一顿火锅了!想法是美好的,可是临近孩子期末考试,辅导作业需要时间,平日里上班,回到家就得匆匆忙忙做饭,可是连个吃火锅的时间都没有呢!

没时间吃火锅倒没关系,只要有一包火锅料,我们便能做一道类似火锅的菜来解解馋!不过说真的,这万能的火锅料做菜,真的是麻辣鲜香,吃着真过瘾,不管是做干锅,还是炖菜,即使零厨艺的人,一包火锅料也能不经意间提升了厨艺,堪称零失败调味料!快过节了,何不利用这万能的火锅料露一手?

用火锅料做菜,我最爱的便是毛血旺了,以前只在饭店吃过几次,虽说不大能吃辣,但是每每遇到这道菜,真的忍不住不伸筷子!滑嫩的鸭血,有嚼劲的牛杂碎,入味的豆腐皮和豆芽,无一不是下饭好菜!自己在家做毛血旺今天倒还是头一次做,不过随意那么炖上一锅,火锅的香味溢满整个厨房,可惜了家里没有高汤,否则这道菜更鲜香!一起来看看这道做法简单还解馋,觉得比吃火锅还带劲的毛血旺吧!

食材:牛肚、豆芽、鸭血、金针菇、豆腐皮,葱、蒜苗,火锅料、盐、白糖、花椒。

【步骤】1、准备好食材,我准备了牛肚、豆芽、金针菇、豆腐皮、一小段大葱和一根蒜苗,火锅料一包用不完,自己家庭吃一半的量就够了。

2、锅中烧水,将豆腐皮和金针菇焯水捞出。再将鸭血放入煮5分钟捞出。

3、锅中倒入少量食用油,放入半袋火锅料,炒至火锅料融化,香气溢出,倒入大葱爆出香味。

4、倒入半锅清水或者高汤,大火煮开。有高汤最好用高汤,味道更香!

5、放入切好丝的牛肚、鸭血、豆芽,大火煮开,继续煮至所有食材断生。添加适量盐和少量白糖提鲜。

6、将煮熟的豆腐皮和金针菇沥干水份,铺在锅底。

7、煮好的牛肚、鸭血、豆芽连同红亮亮的汤汁一起倒入锅中。

8、锅中继续倒入适量油,放入一把花椒,炸出香味,如果你超级能吃辣,可以抓入一把干红辣椒一起炸香。

9、将花椒连同热油浇在菜上面。撒上一些蒜苗即可。喜欢香菜的撒些香菜也可以。

简单又好吃的家常版毛血旺就做好了,自己做的话食材都可以根据自己的喜欢去调整,我觉得放些白菜、土豆片也很好吃呢!热乎乎的顿上一锅,比吃火锅还省事呢!不过需要提醒的是,火锅好吃是不假,但是吃多了容易上火哦!偶尔解解馋就行啦!

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